Když mě pálí očka, může za to čočka

nebo ostatní pochutiny, které právě vytvářím. Všechny totiž nemohou postrádat to základní-cibuli! Rozhodně na mé slzící oči nemá vliv volební čas, neboť jíst se musí stále, to je zákon přežití.

Jsem to já jak za mlada....Ano, jsem to opět já, důchodkyně v pracovním procesu. Stále ještě setrvávám mezi bublajícími kotly, pečícími troubami a kouřícími knedlíky. Co na tom, že při sbíhání schodů do škrabky na brambory moje kolena vržou a někdy je potřeba jejich zpevnění, to má přece dnes už lecjaká mladice. Nás v pozdních létech to aspoň tak nepřekvapí a nezaskočí, protože málo platný, nejen školní omladina chce jíst a neptá se na stav pracovnic.

A tak prožívám denní rituál, kdy z plných mís beru postupně jednu cibuli za druhou, beru ten nejlepší nůž a úhledně krájím tu pálivou mršku na malé kousíčky, tak jak jsem zvyklá. Možná s tím rozdílem, že krájím svou levačkou a vždycky když uchopím nůž, vyvstane mi v paměti poznámka naší mamky "Jituško, zase ta levaňa !?"  "Ano, mami, bez té své levé ruky jako bych to ani nebyla já, na pravačku jste mě sice přeučili psát, ale to je tak asi všechno."

Sice jsme několikrát sáhli i po nějaké té vymoženosti techniky, ale věřte, že krájet cibuli ručně, je stejně to nejlepší. A to už velké množství cibule každodenně putuje jako základ pokrmů, které se vaří jak nejlépe to kuchařinky umí a leckteré poznámky o UHO omáčce zde prostě nepanují. Kdo si aspoň jedenkrát neprošel kuchyní a nezkusil jak to v ní chodí a co tato práce obnáší, nemá právo soudit. Tak je to vlastně se vším.

Leda, že by se k tomu přidalo trošku humoru, který rozhodně nemůže nikdy a nikde uškodit. Zrovna jako v jedné velké jídelně, kde zrovna vařili španělské ptáčky. Tato jídelna má u vchodu umístěný sešit, pro případné dotazy, poznámky k vařeným pokrmům. Tentokrát tam stálo:

Při pojídání tohoto jídla se mi zohýbaly příbory, v životě jsem neměla v puse tak tvrdého ptáka. 

Co dodat? Cibulka krásně zlátne, slzící oči jsem už dávno osušila, je to přece normální proces, a rozhodně to není důvod k pláči, ať je doba jaká chce.

Související články:https://stanclova.blog.idnes.cz/blog.aspx?c=638093

                             https://stanclova.blog.idnes.cz/blog.aspx?c=639190